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Giovedì, 28 Gennaio 2021 18:35
Risotto con il cavolo cappuccio rosso e formaggio
Il cavolo cappuccio rosso ha la caratteristica di avere le foglie esterne lisce e lucide, ricoperte da una sostanza cerosa, “la pruina”, che le rende oleose al tatto. Le foglie sono concave, serrate, che formano una palla compatta detta "testa" o "cappuccio".
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Life Style e Benessere
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