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di Luciano Pellegrini

Gli spaghettoni risottati alle vongole veraci, sono un primo piatto buonissimo e semplice, ma richiede tempo lo spurgare le vongole, fondamentale per evitare la sabbia nei piatti. La particolarità di questo piatto è la modalità di cottura, “LA RISOTTATURA” della pasta, che si effettua direttamente in padella.

dall’8 al 18 gennaio 2026 con Danilo De Santis, Roberta Mastromichele, Piero Scornavacchi, Roberto Belli  e con Marco Aceti, Chiara Buratti, Eleonora D’Achille scritto e diretto da Danilo De Santis una produzione Goldenstar AM srl Teatro Golden

di Salvatore Battaglia Presidente Accademia delle Prefi

Buon Anno a tutti, che sia pieno di bei propositi… e ancor più belle disillusioni!

La storia del Little drummer boy: il tamburino.

A Milano nasce il panettone, le circostante sono ammantate da storie e leggende. Tante storie e ipotesi ma la storia premia la lungimiranza dei fornai.

 prof. Romano Pesavento

 “Fantasmi di guerra”, l’Oldboy di Dylan Dog che racconta l’orrore esercitato in nome dell’educazione.

di Salvatore Battaglia

Presidente Accademia delle PrefiIusu è u ma Prisepi
Vespiru arriva e spunta lu prisepi: u cielu e ri coluri cilistinu, stiddi di luci
sparsi tra li casi e a chiesa ri l’Armi ro Purgatuoriu d'oru pittata.
A li so spaddi ormai quasi scumpari u ma quartieri ri l’Archi.
Stu prisepi è Iusu lu mè paisi è rura pi tuttu l’annu.

di Luciano Pellegrini

La scelta è stata per l’anello Voltignolo – Voltigno che è tipico sia per gli sci da fondo, che per le racchette da neve.

di Isidoros Karderinis

Mikis Theodorakis, nato sull'isola di Chio il 29 luglio 1925 e originario di Galatas, Chania, sull'isola di Creta, da parte di padre, e della città costiera di Cesme, in Asia Minore, da parte di madre, è, in base alla qualità della sua opera e all'impatto internazionale del suo nome, forse la figura di spicco della cultura greca e certamente della musica greca dalla fondazione dello Stato greco il 3 febbraio 1830, con il Protocollo di Londra.

di Luciano Pellegrini
E’ un primo piatto dal gusto fresco, agrumato, facile da preparare e tipico di questo agrume squisito.